鹿児島黒豚のギフト通販
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たべることで創るサスティナブルアクション 2022.09.24
『南州農場×ShareStyleBBQ』参加券

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商品番号 ticket0924
定価 ¥ 7,000 のところ
価格 ¥ 7,000 税込
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商品のおいしさ

黒豚・黒牛の生産者　南州農場は「おいしさって、愛だ」という世界を目指して飼料から育成まで100％国産のお肉づくり目指しています。

その精肉(生のお肉)は関西で1店舗、地元九州でも鹿児島と福岡の1店舗でしか味わうことができません。
6月に現地に訪れた岩井氏をはじめ、その味わいを知った人から、「このおいしさは多くの方にぜひ味わってほしい」との声が多数あがり、今回東京でのBBQの開催が決まりました。

南州農場では21年に「南州エコプロジェクト(株)」を設立し、飼料の100％国産化という挑戦をはじめています。
安心しておいしく味わえるお肉の未来を創りたい、過疎化と耕作放棄地が広かる大隅半島という地域を自治体の境界を越えて元気にしていきたい、そんな願いを込めた活動を2021年からスタートしました。

この大隅半島から、「飼料の国産化」という挑戦を全国に広め、想いを同じくする地域や生産者のファーストペンギンになっていく。
飼料の輸入に頼る状況を変容し、より豊かでサスティナブルな「日本のお肉の文化」を築いていきたい。
それをより多くの方にも知っていただきたいと考えています。

イベント概要

「鹿児島のおいしい黒豚・黒牛を味わいたい」「おいしさをつくる生産者とつながりたい」「鹿児島・大隅半島につながりをつくりたい」「持続可能/サスティナブルな日本の食に興味がある」「おいしさや食で仲間とつながりたい」

鹿児島の生産者　南州農場のお肉が9/24　1日限定で東京/天王洲にやってきます。
今回のイベントをオーガナイズするのは交流が主役のBBQ「ShareStyleBBQ」の岩井慶太郎氏。
集まるのは、生産者、おいしい・地域・交流を愛する人々。
おいしさ、楽しさ、つくることを「share」しながら、コミュニケーションを楽しむ時間にしていきます。

■イベント概要
開催日:9/24㈯
時間:11:00～13:30
参加費:大人（中学生以上）7,000円／人
　　　 小学生　3,500円／人
　　　 小学生未満　無料
※完全事前申し込み制、飲み物、食べ物が含まれます
※小学生未満は飲み物持参でお願いいたします
場所:天王洲アイル　RIDE品川　天王洲
　　（天王洲アイル駅　徒歩5分　天王洲セントラルタワー１Fキャナルガーデン）
住所　東京都品川区東品川2丁目２－２４
定員:100名
※定員に達し次第、受付を終了させていただきます。
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南州農場のこだわり おいしさと安心をお届けする一貫体制

どこよりもおいしい黒豚を、なによりも安全にお届けするために。南州農場は、生産、処理、加工、販売を一貫して行っています。農場から食卓まで、ひとつひとつに責任を持つからこそ生まれる、ナチュラルで新鮮な南州農場だけのこだわりの味を、どうぞお楽しみください。

生産

鹿児島の南の果てにある、雄大な自然に囲まれた大隈半島で、一頭一頭手間と暇と愛情をかけて育てています。自社の3つの農場すべてで、農場HACCAP認証を取得し、安全安心の黒豚を生産するために、常にレベルアップを続けています。

処理

日本はもちろん、世界でもトップクラスの衛生管理のミートセンター。と畜ラインは、平成16年に日本初のHACCPを取得し、平成19年にはカットラインも含めISO22000を取得しました。また、平成27年にはFSSC22000の取得にも成功しています。

加工

新鮮なかごしま黒豚を原料に、本場ドイツの熟練した職人の技術で、オリジナルのおいしさをひとつひとつ丁寧に手作りしています。ハムやソーセージなどに使用する素材や調味料も地元鹿児島産にこだわり、自然の恵みから生まれる南州農場らしいおいしさを追求し続けています。

販売

一貫経営の集大成ともいえる販売事業は、お客様と顔と顔を合わせおいしさをお届けする場所として、南州農場が新たに挑戦している事業です。ご提供する料理一品一品に、おいしさへのこだわりが息づいています。鹿児島をはじめ福岡や兵庫に店舗を展開。ぜひ一度、お立ち寄りください。

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