鹿児島黒豚のギフト通販
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初回時に1セット限りのご利用となります。ご贈答対応不可。 【初回お試し】黒豚熟成生ハム食べ比べセット

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主原材料
鹿児島黒豚
アレルギー表示
内容量
2年熟成生ハム40g
パンチェッタ40g
コッパ40g
コッホサラミ60g
賞味期限
製造日より20日
保存方法
10℃以下で保存
配送形態
冷蔵
アレルギー表示(特定原材料7品目)
えび
かに
小麦
そば
落花生
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商品のおいしさ

黒豚モモ肉の2年熟成生ハム、肩ロースのコッパ、バラ肉のパンチェッタ、黒豚と黒毛和牛のソフトサラミと、部位ごとに異なる4種類の味わいが楽しめる食べ比べセットです。南州農場をはじめてお召し上がりいただく方へのギフトとしてもおすすめ。生ハムの本場、スペイン、イタリアにも引けをとならない濃厚な旨み、食感、香り、余韻をご体験ください。

セット内容

二年熟成生ハム
黒豚モモ肉と鹿児島産天然塩だけを使用し、二年以上かけて自然熟成させた南州農場を代表する生ハム。
パンチェッタ
黒豚バラ肉に数種類のスパイスをすり込み熟成させた、ソフトな味わいと食感の生ハム。
コッパ
黒豚肩ロース肉に数種類のスパイスを揉み込み熟成させた、パンチの効いた味わいの生ハム。
コッホサラミ
黒豚肉をスパイスと塩で漬け込み牛肉の生地と合わせ加熱した、おつまみに最適なソフトサラミ。

黒豚ハム・黒豚ソーセージのこだわり

  • 使用する黒豚は鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列「南州黒豚会」のかごしま黒豚のみ。
  • と畜とカット処理を自社で行うことにより、鮮度の高い原料を使用。
  • 黒豚原料はチルド原料のみを使用。
  • 添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」。
  • 無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを活かした製法。
  • ハム・ソーセージのスライス商品には独自の「フレッシュパック」を導入。スライス仕立ての新鮮なおいしさを提供。
  • 美味しくお召し上がりいただくために、商品は各々の適正温度帯(常温・冷蔵・冷凍)でお届け。
商品番号 trial-3726
5.00
1
  • 購入者
    滋賀県 50代 女性
    投稿日
    お試しのソーセージがとても美味しかったので、 生ハムも食べてみたくなり注文しました。 どれも上品な味でとても美味しかったです。 特に二年熟成生ハムは最高でした。 コッホサラミも気に入ってます。 また食べたいです。

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南州農場のこだわり おいしさと安心をお届けする一貫体制

どこよりもおいしい黒豚を、なによりも安全にお届けするために。南州農場は、生産、処理、加工、販売を一貫して行っています。農場から食卓まで、ひとつひとつに責任を持つからこそ生まれる、ナチュラルで新鮮な南州農場だけのこだわりの味を、どうぞお楽しみください。

生産

鹿児島の南の果てにある、雄大な自然に囲まれた大隈半島で、一頭一頭手間と暇と愛情をかけて育てています。自社の3つの農場すべてで、農場HACCAP認証を取得し、安全安心の黒豚を生産するために、常にレベルアップを続けています。

処理

日本はもちろん、世界でもトップクラスの衛生管理のミートセンター。と畜ラインは、平成16年に日本初のHACCPを取得し、平成19年にはカットラインも含めISO22000を取得しました。また、平成27年にはFSSC22000の取得にも成功しています。

加工

新鮮なかごしま黒豚を原料に、本場ドイツの熟練した職人の技術で、オリジナルのおいしさをひとつひとつ丁寧に手作りしています。ハムやソーセージなどに使用する素材や調味料も地元鹿児島産にこだわり、自然の恵みから生まれる南州農場らしいおいしさを追求し続けています。

販売

一貫経営の集大成ともいえる販売事業は、お客様と顔と顔を合わせおいしさをお届けする場所として、南州農場が新たに挑戦している事業です。ご提供する料理一品一品に、おいしさへのこだわりが息づいています。鹿児島をはじめ福岡や兵庫に店舗を展開。ぜひ一度、お立ち寄りください。

南州農場公式オンラインショップご利用ガイド

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送料について

宅配でのお届けの場合、ご購入金額、商品購入数にかかわらず、配送料は全国一律1,320円(税込)となっております。(一部の地域、離島を除く)
1回のご注文で商品代金10,000円(税込)以上の場合は、送料は無料です。(送料計算は同一温度帯(冷蔵または冷凍)毎)

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※限定品など在庫状況次第では、返金のみでのご対応になります。