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こだわりの塩

製品に使用する素材へのこだわり。キーワードは「塩」。 当店の加工品は鹿児島黒豚の良さを最大限に活かす製法でつくられています。 ゆえに、香辛料や調味料にも徹底してこだわり、吟味を重ねた厳選したもののみを 使用しています。その中でも、最大のこだわりは「塩」。   長期熟成生…

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ショップおすすめの隠れた逸品「レバーペースト」

今、当店で人気沸騰中! 今回は2019年にジワジワと人気に火がつき、人気急上昇の「レバーペースト」をご紹介。 レバーの臭みも少なく、舌触り滑らかな食感でそのまま食べたり、料理に使ったりと 美味しく栄養補給できて、使い勝手も良いと女性の方から特に好評を頂いています。   …

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新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。 昨年中は当店、南州農場公式オンラインショップをご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 新年2020年は東京オリンピックも控え、国内が活気に溢れた一年となる予感です。 当店も東京オリンピックの熱に負けないよう、昨年以上に皆様にご満足い…

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今が一番美味しい季節!黒豚しゃぶしゃぶ

本格的な冬の到来を前に黒豚しゃぶしゃぶで栄養補給! 朝夕の寒さが厳しさを増し、お鍋が恋しくなる季節になりました。 色々なお鍋がありますが、本格的な冬到来を前にオススメするのは黒豚しゃぶしゃぶ。 しゃぶしゃぶは素材の味をダイレクトに楽しむことができるお鍋です。 黒豚は栄養満点で、さ…

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ボジョレー・ヌーヴォー解禁と非売品38ヶ月熟成生ハム

毎年恒例「ボジョレー・ヌーヴォー」ついに解禁! ついに待ちに待った恒例「ボジョレー・ヌーヴォー」の解禁! 今年は解禁日は11月21日(木)となりました。 聞くところによると今年の出来は中々良いとのこと。これは、もう飲まずにはいられない。 ここでオススメしたいのがフードペアリング。…

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